CAFÉ ARTESANAL DE ORIGEN
TIERRAS ALTAS, BAMBITO
Ubicados entre los 1,650 y 1,800 metros sobre el nivel del mar, nuestros cafetales en Bambito, una de las regiones cafetaleras más privilegiadas de Panamá, ofrecen condiciones excepcionales para el cultivo de variedades de alta calidad como Typica y Geisha.
TYPICA: El legado de la Tradición
El café Typica es una de las variedades más antiguas y emblemáticas del mundo. Originaria de Etiopía y expandida a lo largo de los siglos por todo el continente americano, esta variedad representa la esencia clásica del café de especialidad. Su cultivo requiere atención cuidadosa: prospera en altitudes elevadas, entre los 1,200 y 1,800 metros sobre el nivel del mar, con climas frescos y suelos ricos en materia orgánica. Los cafetales de Typica son conocidos por su porte alto y su baja resistencia a enfermedades, lo que exige prácticas agrícolas sostenibles y manejo especializado. A cambio, ofrece una taza limpia, balanceada y suave, con notas dulces, florales y una acidez brillante que enamora a los paladares más exigentes.
Typica Honey
Fermentado
Typica Natural
Fermentado
Typica Lavado
Fermentado
GEISHA: La joya del Café de Panamá
La variedad Geisha (o Gesha) es sinónimo de exclusividad y complejidad sensorial. Con raíces también en Etiopía, alcanzó fama mundial al cultivarse en nuestro país, donde demostró su potencial extraordinario. El Geisha requiere condiciones muy específicas: altitudes superiores a los 1,500 metros, sombra natural, microclimas estables y un manejo extremadamente cuidadoso desde la siembra hasta la cosecha. Esta planta de crecimiento delicado y baja productividad es un verdadero reto para el caficultor, pero el resultado lo vale: cafés Geisha destacan por su perfil aromático exótico, con intensas notas florales, toques cítricos, frutales y una elegancia inigualable en taza.
Geisha Honey
Fermentado
Geisha Washed
Fermentado
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